FILIERE PORC AUBEL

La gestion de la filière consiste à contrôler et à assurer la promotion d’une filière porcine complète, au départ d’une centaine d’exploitations familiales de reproduction, d’élevage ou d’engraissement. Concrètement, des organismes indépendants agréés contrôlent les conditions d’élevage et d’engraissement des porcs (espaces suffisants, conditions de luminosité, de ventilation, etc.). Elle établit les conventions précisant les obligations des divers fournisseurs de porcs vivants et d’aliments pour porcs en vue d’obtenir et de maintenir leur agrément. Une charte qualité également respectée par tous les partenaires a été instaurée.

CERTIFICATIONS

• HACCP (Hazard critical control point) depuis 1995
• Certifications complémentaires
  • BRC (British Retail Consortium) depuis 2002
  • IFS (International Food Standard) depuis 2005