DE “AUBEL VARKENS” KETEN

Het beheer van de keten omvat het toezicht houden op en bevorderen van een complete keten varkens vanuit een honderdtal familiebedrijven gespecialiseerd in het fokken, de teelt of de vetmesterij. Concreet controleert de vzw PROMOBEL (via een aantal onafhankelijke en erkende instellingen) de voorwaarden rondom het kweken en vetmesten van varkens (voldoende ruimte, voldoende licht, voldoende lucht, etc.). PROMOBEL stelt de conventies op waarin de verplichtingen van de verschillende leveranciers van levende varkens en van varkensvoer worden gedefinieerd met het oog op het streven naar en behouden van hun erkenning. Er werd ook een kwaliteitshandvest uitgewerkt dat door alle partners wordt nageleefd.

CERTIFICERINGEN

• HACCP (Hazard critical control point) sinds 1995
• Aanvullende certificeringen
  • BRC (British Retail Consortium) sinds 2002
  • IFS (International Food Standard) sinds 2005